Villa Tolnay Borház

Mozaik 2016

Évjárat

2016

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Sauvignon blanc, Chardonnay

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Badacsony

Alkoholtartalom

12,9 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

12 C

Amforás érlelésű sauvignon blanc és hordós chardonnay, a bogyók zúzás, feltárás nélkül lettek erjesztve, ezután négy hónapot töltöttek a borok cefrén, majd seprőn, végül a házasítás szűretlenül került palackozásra. Komoly mélységet, terroirjelleget és komplexitást mutató, kissé rejtélyes, nehezen megfejthető, ugyanakkor igen eredeti bor: semmire nem hasonlít, viszont mindig ad felfedeznivalót.

  • Sajttálhoz
  • Utazás

4 400 Ft

Egységár: 5 867 Ft/L

Készleten
Szállítási idő:
2-3 munkanap

Ingyenes szállítás 12 500 Ft felett

Biztonságos fizetés

  • Sajttálhoz
  • Utazás

Amforás érlelésű sauvignon blanc és hordós chardonnay, a bogyók zúzás, feltárás nélkül lettek erjesztve, ezután négy hónapot töltöttek a borok cefrén, majd seprőn, végül a házasítás szűretlenül került palackozásra. Komoly mélységet, terroirjelleget és komplexitást mutató, kissé rejtélyes, nehezen megfejthető, ugyanakkor igen eredeti bor: semmire nem hasonlít, viszont mindig ad felfedeznivalót.

Az évjáratról

Mérsékeltnek mondható, és relatíve (különösen a nyári hónapokban) esős volt 2016, a szüreti időpont megválasztásán, illetve a fürtválogatáson nagyon sok múlott. A napos szeptemberrel korán kezdődő indiánnyár hozta vissza a reményt, így főleg a késői érésű fajták között sok elegáns, a megszokottnál talán karcsúbb, de örömteli tétel akad.

Sauvignon blanc

A Loire-völgyben őshonos világfajta (valószínűleg a jurai savagnin és egy ismeretlen szőlő spontán kereszteződéséből született). Tipikusan félaromatikus, bodzás, csalános, érettebben barackos, passiógyümölcsös ízvilága széles körben népszerűvé teszi. A nyolcvanas évek óta Új-Zéland fő fajtájaként lett világsiker, de hagyományos francia példáin túl pl. Ausztriában, Stájerországban is remek borok készülnek, Magyarországon is 950 hektárnyi terem belőle.

Chardonnay

Az egyik legrégebbi világfajta, Burgundia fő fehérszőlője. Jól közvetíti a termőhelyet, viszonylag semleges, fajtajellege diszkrét almás, sárga gyümölcsös aromákban érhető tetten. Voltaképpen a Loire-ból származik, onnan terjedt el Champagne-ba is. Itthon közel 2200 ha-on terem.