Villa Tolnay Borház
Mozaik 2016
2016
Fehér
Bor
Sauvignon blanc, Chardonnay
Száraz
Magyarország
Badacsony
12,9 % Vol.
0,75 L
12,00 C
Amforás érlelésű sauvignon blanc és hordós chardonnay, a bogyók zúzás, feltárás nélkül lettek erjesztve, ezután négy hónapot töltöttek a borok cefrén, majd seprőn, végül a házasítás szűretlenül került palackozásra. Komoly mélységet, terroirjelleget és komplexitást mutató, kissé rejtélyes, nehezen megfejthető, ugyanakkor igen eredeti bor: semmire nem hasonlít, viszont mindig ad felfedeznivalót.
3 790 Ft
Egységár: 5 053 Ft/L
Nem rendelhetőBelföldön Ingyenes szállítás 29 900 Ft felett
Biztonságos fizetés
Amforás érlelésű sauvignon blanc és hordós chardonnay, a bogyók zúzás, feltárás nélkül lettek erjesztve, ezután négy hónapot töltöttek a borok cefrén, majd seprőn, végül a házasítás szűretlenül került palackozásra. Komoly mélységet, terroirjelleget és komplexitást mutató, kissé rejtélyes, nehezen megfejthető, ugyanakkor igen eredeti bor: semmire nem hasonlít, viszont mindig ad felfedeznivalót.
Az évjáratról
Mérsékeltnek mondható, és relatíve (különösen a nyári hónapokban) esős volt 2016, a szüreti időpont megválasztásán, illetve a fürtválogatáson nagyon sok múlott. A napos szeptemberrel korán kezdődő indiánnyár hozta vissza a reményt, így főleg a késői érésű fajták között sok elegáns, a megszokottnál talán karcsúbb, de örömteli tétel akad.
Sauvignon blanc
A Loire-völgyben őshonos világfajta (valószínűleg a jurai savagnin és egy ismeretlen szőlő spontán kereszteződéséből született). Tipikusan félaromatikus, bodzás, csalános, érettebben barackos, passiógyümölcsös ízvilága széles körben népszerűvé teszi. A nyolcvanas évek óta Új-Zéland fő fajtájaként lett világsiker, de hagyományos francia példáin túl pl. Ausztriában, Stájerországban is remek borok készülnek, Magyarországon is 950 hektárnyi terem belőle.
Chardonnay
Az egyik legrégebbi világfajta, Burgundia fő fehérszőlője. Jól közvetíti a termőhelyet, viszonylag semleges, fajtajellege diszkrét almás, sárga gyümölcsös aromákban érhető tetten. Voltaképpen a Loire-ból származik, onnan terjedt el Champagne-ba is. Itthon közel 2200 ha-on terem.
