Villa Tolnay Borház
TENGER Cuvée** 2023
2023
Fehér
Bor
Rajnai rizling, Zöldveltelini (Grüner Veltliner), Chardonnay, Olaszrizling
Száraz
Magyarország
Badacsony
13 % Vol.
0,75 L
12,00 C
2,8 g/L
A csobánci hűvösebb kövesség, rétegzett és egyensúlyos korty, finom, a borhoz illeszkedő fás ízek, a fajták jó aránya. Válogatás a pince legszebb hordóiból.
Homokpadokkal tarkított barna erdőtalajról kézzel szüretelt chardonnay az első, 2009-es telepítésből, rajnai rizling, olaszrizling és zöldveltelini remek arányú házasítása. Spontán erjesztés után 9 hónap érlelés következett Francois Fréres 300 literes burgundi és osztrák Stockinger hordókban. Illatban fehér virágok, barack, körte, kellemesen sós-ásványos korty.
Neve a Pannon-tenger maradványaira utal, amit az új pince építésekor 12 méter mélyen találtak a vulkanikus kőzetréteg alatt.
5 500 Ft
Egységár: 7 333 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 29 900 Ft felett
Ingyenes szállítás 500 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
A csobánci hűvösebb kövesség, rétegzett és egyensúlyos korty, finom, a borhoz illeszkedő fás ízek, a fajták jó aránya. Válogatás a pince legszebb hordóiból.
Homokpadokkal tarkított barna erdőtalajról kézzel szüretelt chardonnay az első, 2009-es telepítésből, rajnai rizling, olaszrizling és zöldveltelini remek arányú házasítása. Spontán erjesztés után 9 hónap érlelés következett Francois Fréres 300 literes burgundi és osztrák Stockinger hordókban. Illatban fehér virágok, barack, körte, kellemesen sós-ásványos korty.
Neve a Pannon-tenger maradványaira utal, amit az új pince építésekor 12 méter mélyen találtak a vulkanikus kőzetréteg alatt.
Az évjáratról
2023 meleg és esős év volt. A csapadék kedvezett az aszúsodásnak, ugyanakkor a szüret vége felé a botritiszes szőlők töppedését már gátolta, így az édes szamorodni tételek átlagos koncentrációja elmaradt az előző évekéhez képest. A minőség az olyan legnagyobb aszús évjáratokéhoz hasonlítható, mint 2013, amikor az érés viszonylag késői volt, de a botritisz is későn, a már érett, savakban mégis gazdag szőlőkön fejlődött ki.
Rajnai rizling
Európa egyik legrégebbi kultúrszőlője, német (rheingaui) eredetű, első említése 1435. Bora jellegzetesen karcsú, magas savú, citrusos aromatikájú; minden szárazsági fokon kiváló minőségre képes. Világszerte elterjedt és népszerű, hazai területe nagyjából 1200 ha.
Zöldveltelini (Grüner Veltliner)
Alapvetően osztrák fajta (ott 17 ezer hektáron, az összterület egyharmadán terem); magyarországi termőterülete összesen 1300 ha. Fehérborsos, citrusos-fűszeres illatú, ugyanakkor gyümölcshangsúlyos, kivis, zöldalmás ízvilág jellemzi.
Chardonnay
Az egyik legrégebbi világfajta, Burgundia fő fehérszőlője. Jól közvetíti a termőhelyet, viszonylag semleges, fajtajellege diszkrét almás, sárga gyümölcsös aromákban érhető tetten. Voltaképpen a Loire-ból származik, onnan terjedt el Champagne-ba is. Itthon közel 2200 ha-on terem.
Olaszrizling
Nem kimondottan aromatikus fajta, közepes testtel és savtartalommal. Akik szagoltak már rezedát, azok szerint rezeda illatú, és gyakori a kesernyés, mandulára emlékeztető utóíz. A nevén kívül semmi köze a rajnai rizlinghez, nem rokonok, és nem is hasonlítanak. Jelenleg graševina néven Horvátország fő fajtája kb. 8500 hektárral. Ausztriában is elterjedt, magyarországi termőterülete pedig 3800 ha.